Omega-3-ban gazdag lazacfilé ropogós héjjal, gőzölt brokkolival. Egyszerű, mégis elegáns vacsora 25 perc alatt.
A lazacot megsózzuk, borsozzuk, és bőrével lefelé forró, olajos serpenyőbe tesszük.
Közepes lángon 4-5 percig sütjük, majd megfordítjuk és további 3-4 percig sütjük.
A brokkolit rózsáira szedjük és gőz fölött 6-8 perc alatt roppanósra pároljuk.
A lazacot a brokkolival, zúzott fokhagymával és citromkarikákkal tálaljuk.